レシピ
フランス人ブーランジェ シモンが日常の食卓をご紹介。パンを使った料理から、パンをよりおいしく食べられるレシピまで、美味しいヒントが隠されているはず！
- シモン・パスクロウ
Simon PASQUREAU 
- 1954年フランス・ヴァンデ県生まれ。隣にあったパン屋を幼い時から見て育ち、8歳でこの道に入ることを決心。15才で職人になり、18才で職業適格証（C.A.P）取得。コンパニオンの資格も有す。1985年にフランス国立製粉学校に採用され、レイモン・カルヴェル教授の弟子となる。パリの店で勤務の後、1990年来日して入社。現在は特別技術顧問として全国で活躍中。
12.04.09 update
春のピクニックサンド
ぽかぽかの季節には、手作りサンドウィッチを持って、近くの公園へピクニックに出かけてはいかがでしょうか？フランス人もピクニックは大好き！週末ともなると、天気の良い日には公園に人があふれ、みんな手軽に作れるサンドウィッチを食べてその後はのんびりと昼寝をします。
今回ご紹介するのは子供も大好きなタマゴサンド。タマゴ以外に野菜を加えて、シャキシャキの食感を楽しんで！
Recette
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