レシピ
フランス人ブーランジェ シモンが日常の食卓をご紹介。パンを使った料理から、パンをよりおいしく食べられるレシピまで、美味しいヒントが隠されているはず！
- シモン・パスクロウ
Simon PASQUREAU 
- 1954年フランス・ヴァンデ県生まれ。隣にあったパン屋を幼い時から見て育ち、8歳でこの道に入ることを決心。15才で職人になり、18才で職業適格証（C.A.P）取得。コンパニオンの資格も有す。1985年にフランス国立製粉学校に採用され、レイモン・カルヴェル教授の弟子となる。パリの店で勤務の後、1990年来日して入社。現在は特別技術顧問として全国で活躍中。
12.05.07 update
カフェモーニング
新しい生活がスタートし、疲れがたまってくる季節こそ、しっかりと朝食をとって1日のエネルギーをチャージしましょう！
パンにベーコン、卵などを合わせるのはアメリカ流のスタイルですが、最近はフランスでもアメリカをはじめアジアやアフリカなど、様々な食文化が浸透してきています。砂糖・油脂を使わずに作った食パン、ハードトーストはフランスパンのような味わい。シンプルな味わいと独特の食感が楽しめますよ！
Recette
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- ハードトースト 1枚
- ベーコンスライス 2枚
- 卵 1個
- レタス、トマトなどお好みの野菜 適量
- オレンジジュースやコーヒーなど
今回のレシピは1人分になります