ボジョレー・ヌーボー解禁となる11月です・・・
ワインに合うメニューをご紹介します！
タルティーヌはタルティネ（塗る）が原語、お好きなディップを塗って召し上がれ。

1. 辛子明太子のタルティーヌ：
   ①辛子明太子をほぐし、明太子の半分量のサワークリームと混ぜ合わせる。
2. クリームチーズのタルティーヌ：
   ①クリームチーズを室温に戻しておき、よく練る。
   ②クリームチーズの半分量のラズベリージャムを加え、良く混ぜ合わせる。　
   　※お好みのジャムと合わせて下さい。
3. トマトのタルティーヌ：
   ①トマトを１cm角の角切りにする。（種は抜いておく）
   ②玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしよく水気を絞っておく。
   ③①のトマトと②の玉ねぎ、ニンニク、レモン汁、タバスコ、塩、胡椒を混ぜ合わせ３０～１時間放置しておく。
   ④みじん切りにしたパクチーを③に加えさっと混ぜる。

• 辛子明太子のタルティーヌ 辛子明太子１～２本、サワークリーム 明太子の半分量
• クリームチーズのタルティーヌ クリームチーズ ５０ｇ、ラズベリージャム ２５ｇ
• トマトのタルティーヌ トマト １個、玉ねぎ １／８個、パクチー 適量、レモン汁 大さじ２、タバスコ 適量、ニンニク １／４片
• 塩　適量
• 胡椒　少々  

今回のレシピは2人分になります