商品情報
ジョアンが創る世界の様々なパンや、パンをおいしく食べるためのオリジナルプロダクトなど商品に関する情報をご紹介します。
フランスパン生地に、3種のドライフルーツ（レーズン、白イチジク、クランベリー）と、香ばしくローストしたクルミを合わせたお食事パン。
料理やワインと合わせやすいよう、優しい風味に仕上げました。
3種のドライフルーツとクルミのお食事パン
税込630円 税込315円（1/2個）
※焼き上がり時間、販売数は店舗により異なります。
＜材料＞ 4人分
・白いんげん豆 1カップ ※缶詰なら1缶分
・豚ロース 200ｇ
・ベーコン（ブロック） 200g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・ソーセージ 4～8本 ※お好みのソーセージをご用意下さい。
・ホールトマト 1缶
・白ワイン 1カップ
・水 2カップ
・ニンニク 1片
・ローリエ 1枚
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩 適量
・胡椒 少々
・パン粉 適量
・オリーブオイル 大さじ2
＜作り方＞
※乾燥白いんげん豆は一晩水に漬け置き、たっぷりの水で15分程度茹でておく。
①玉ねぎ、人参は1㎝程度の角切りにし、ベーコンは1㎝程度の拍子木切り、豚ロースは一口大に切っておく。
②鍋にオリーブオイルをひき、潰したニンニクを炒める。
③ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、人参を炒め、ベーコン、豚ロースを加え、更に炒める。
④白ワインを加え、アルコールを飛ばし、1/2の量になるまで煮詰める。
⑤白いんげん豆、水、ホールトマト、ローリエ、顆粒コンソメを加え、弱火で20～30分煮込む。
⑥ソーセージを加え、5～10分煮込んだら、塩、胡椒で味を調える。
⑦耐熱容器に入れ、上からパン粉をふり、180℃のオーブンで15～20分焼き色がつくまで焼く。
※お好みでパセリなどをちらして彩りよく。