商品情報
ジョアンが創る世界の様々なパンや、パンをおいしく食べるためのオリジナルプロダクトなど商品に関する情報をご紹介します。
フランスパン生地にしっとり炒めたたまねぎを練り込み、コンソメ風味に仕立てて焼き上げました。
料理と合わせやすいよう、ほんのりとした味つけに仕上げています。
コンソメ仕立てのたまねぎお食事パン
税込420円 税込210円(1/2個)
※焼き上がり時間、販売数は店舗により異なります。
＜材料＞ 2人分
・ たまねぎ 1個（大きめのもの）
・ バター 40ｇ
・赤ワイン 大さじ3と1/3（50cc）
・フォンドヴォー 1カップ（200cc）
・ 水 1カップ（200cc）
・ 顆粒コンソメ 大さじ1
・ 塩こしょう 適量
・ 黒こしょう（粗挽） 少々
・ グリュイエールチーズ 適量
・ パセリ 適量
・ ハード系のパン 1切れ
＊グリュイエールチーズがなければ、とろけるタイプのシュレッドチーズでも代用可
＜作り方＞
①たまねぎを薄くスライスし、バターを熱した鍋で飴色になるまでよく炒める。（たまねぎが焦げ付きそうになったら、水を少量加えて鍋底をこそげ取りながら炒める）
②赤ワインを加え、なべ底についた旨みをこそげ取り、続いてフォンドヴォー、水、顆粒コンソメを加え、塩こしょうで味を調える。
③ 耐熱容器に②を注ぎ、薄めにスライスしたパンを浮かべ、上からチーズをたっぷりかける。
④180℃のオーブンで、チーズが溶けて焼き色がつき、スープがグツグツするまで焼く。
⑤焼きあがったら、仕上げにパセリと黒こしょうを散らして出来上がり。