商品情報
ジョアンが創る世界の様々なパンや、パンをおいしく食べるためのオリジナルプロダクトなど商品に関する情報をご紹介します。
フランスパン生地に、ローストポテトとローズマリーを練り込み、アクセントに玉葱を加えて焼き上げました。料理と合わせやすいよう、ほんのりとした味わいに仕上げています。
ローストポテトとローズマリーのお食事パン 税込420円
（1/2個） 税込210円
※焼き上がり時間、販売数は店舗により異なります。
＜材料＞ 2人分
＊ポークソテー
・豚ロース 2枚
・薄力粉 少々
・塩こしょう 少々
・油 少々
＊チェリーソース
・チェリージャム 小さじ2
・フォンドヴォー 80cc
・たまねぎ 1/4個
・白ワインビネガー 小さじ2
・生クリーム 大さじ1
・バター 5g+10g
・塩こしょう 少々
＜作り方＞
＊ポークソテー
①豚ロースの筋をナイフでカットし、塩こしょうを両面にふって下味をつける。
②その後両面に薄力粉をふる。
③よく熱したフライパンに油をひき、豚肉の片面をキツネ色になるまで焼く。
④ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。
＊チェリーソース
①たまねぎを薄くスライスし、バター5gで炒める
②たまねぎがしんなりしたら、フォンドヴォーを加え、水分が半分になるまで煮詰める。
③チェリージャムを加え、よく混ぜ合わせる。
④白ワインビネガー、塩こしょうで味付けをし、生クリームを加える。
⑤味が調ったら、鍋をゆすりながらバター10gを入れ、溶かす。
＊盛り付け
①ポークソテーを食べやすい大きさにカットし、お皿にならべる。
②上からチェリーソースをかける。
③お好みで、ハーブソルトをまぶしたポテトや塩ゆでしたアスパラガスなどを添える。
※チェリージャムがない場合は、いちごジャムやマーマレードでも代用できます。色々なジャムを使ってソースの味の違いを楽しむこともできます。