商品情報
ジョアンが創る世界の様々なパンや、パンをおいしく食べるためのオリジナルプロダクトなど商品に関する情報をご紹介します。
生地を非常に硬く仕込むため、目の詰まったパンに仕上がります。ノルマンディーの漁師たちは、漁に出る時にはこのパンを積み込んで航海中の食料としたようです。海のネットワークで製法が伝わったのか、イタリアやスペインでも見られるとのこと。
バゲット同様どの料理にも合いますが、軽くトーストして朝食用にしたり、同じ地方特産のカマンベールチーズとの相性もぴったりです。
※焼き上がり時間、販売数は店舗により異なります。
価格：パンブリエ 税込336円 プティパンブリエ 税込168円
セーヌ川の下流、英仏海峡に面した土地で、イギリスと向かい合うフランスの北部。 美しい港町で夏にはリゾート地としてにぎわいます。 海岸沿いは漁港があり、漁業が主要な産業の一つとなっています。
リゾート地のため、豊富な魚介類を使った料理が堪能できます。 内陸は牛や羊などの牧畜が盛んで、こくのあるバターやチーズ、ミルクなど最高の品質の乳製品が有名。 モン・サン・ミッシェルから北上する南北の海岸線沿いで多く飼育され、この地域の羊はフランスでも格別においしいと評判です。
また、リンゴの果実園が多く、農家ではリンゴの醸造酒であるシードルの小屋が見られ、シードルやカルヴァドスが日常的に飲まれています。 風光明媚な土地柄で、世界遺産にも登録されているモン・サン・ミッシェル、モネが大聖堂を描いたルーアン、リゾート地のドーヴィル、港町オンフルール、モネの睡蓮のジヴェルニーなど風景や気候も穏やかな地方です。