商品情報
ジョアンが創る世界の様々なパンや、パンをおいしく食べるためのオリジナルプロダクトなど商品に関する情報をご紹介します。
クロケ・オ・ザマンドは、アーモンドとレーズンが入ったイタリアの「ビスコッティ」によく似たクッキー。ディジョンのパン・デ・ピスから発祥したと言われています。
ブルゴーニュ、リヨン、ボルドーなどの各地方にも見られますが、地方ごとに棒状、四角と形は様々です。コーヒーや紅茶、又は甘いデザートワインなどに浸して食べます。
※焼き上がり時間、販売数は店舗により異なります。
価格：税込105円（1枚入り）、税込315円（３枚入り）
フランス中東部に位置する穏やかな丘陵地帯で、ワインの名産地ブルゴーニュ。ボルドーと並ぶ世界トップクラスのワインの産地です。
ブルゴーニュワインと言えば、ロマネ・コンティの故郷。他にもシャブリ、ボジョレーなど名酒揃い。
たくさんの川と運河が走っており、水に恵まれた地域も関係あるのではないでしょうか。
ブルゴーニュの秋は過ごしやすく穏やかで美しく、ぶどうの収穫時などは活気付きます。美食の地として名高い中心地のディジョンは、マスタードとカシスのリキュールも名物です。また、エスカルゴも名物でにんにく、エシャロット、パセリを加えたバターを殻に詰めてオーブンで焼き、ブルゴーニュワインといただきます。